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Mangelernahrung: Problemerkennung Und Pflegerische Versorgung
Author(s): Antje Tannen (Editor), Tatjana Schuetz
- Publisher: Kohlhammer Verlag
- Publication Date: July 7, 2011
- Language: German
- Print length: 229 pages
- ISBN-10: 3170209108
- ISBN-13: 9783170209107
Book Description
Mangelernahrung geht mit einem erhohten Morbiditats- und Mortalitatsrisiko einher. Besonders gefahrdet sind Menschen mit chronischen, schwerwiegenden Erkrankungen. Das rechtzeitige Erkennen von Ernahrungsdefiziten und die Sicherstellung einer adaquaten Nahrungszufuhr gehoren in die Verantwortung von Pflegenden. In diesem Buch wird aktuelles, evidenzbasiertes Wissen zur Erkennung und Behandlung von Mangelernahrung dargestellt. Gefahrdete Patientengruppen wie Kinder, Senioren und Patienten mit onkologischen Erkrankungen oder Demenz werden dabei besonders berucksichtigt. Die Folgen einer Mangelernahrung werden aufgezeigt und dabei speziell auf chronische Wunden und Frailty eingegangen. Besonderes Augenmerk wird auf die pflegerischen Massnahmen zur Forderung der oralen Ernahrung und die Umsetzung des Expertenstandards im interdisziplinaren Team gelegt. Ethische Fragen zum Umgang mit Nahrungsverweigerung runden das Buch ab. Mit einem Vorwort von Frau Prof. Sabine Bartholomeyczik, Universitat Witten/Herdecke.
Editorial Reviews
About the Author
Dr. rer. cur. Antje Tannen, Dipl.-Pflegepad., Mitglied der Expertengruppe (DNQP) zur Entwicklung des Expertenstandards “Ernahrungsmanagement zur Sicherstellung und Forderung der oralen Ernahrung in der Pflege”. Dr. rer. nat. Tatjana Schutz, Dipl.-Ernahrungswissenschaftlerin, Mitarbeit bei den Leitlinien zur enteralen und parenteralen Ernahrung der Deutschen Gesellschaft fur Ernahrungsmedizin e.V. (DGEM).
Dr. rer. cur. Antje Tannen, Dipl.-Pflegepad., Mitglied der Expertengruppe (DNQP) zur Entwicklung des Expertenstandards “Ernahrungsmanagement zur Sicherstellung und Forderung der oralen Ernahrung in der Pflege”. Dr. rer. nat. Tatjana Schutz, Dipl.-Ernahrungswissenschaftlerin, Mitarbeit bei den Leitlinien zur enteralen und parenteralen Ernahrung der Deutschen Gesellschaft fur Ernahrungsmedizin e.V. (DGEM).
