The Maillard Reaction (RSC Food Analysis Monographs)

girro 2015年6月6日 13 阅读 0 评论

化学

by: S.E. Fayle, J.A. Gerrard

Publisher: Society of

Print length: 120

Publication date: 2002-05-02

ISBN-10: 0854045813

ISBN-13: 9780854045815

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