Logistik im Lebensmittelhandel:Prozesse, Strukturen und Informationssysteme
German edition by:Marc Rothländer (Author)

Publisher: Springer Gabler

Publication Date: 2 Jan. 2023

Language: German

Print Length: 523 pages

ISBN-10: 365838302X

ISBN-13: 9783658383022

Book Description

Handelsunteehmen befinden sich durch ökonomisch-technologische, ökologische und soziale Herausforderungen in bedeutenden Veränderungsprozessen. Dabei stehen die zunehmende Digitalisierung und nachhaltige Gestaltung von Geschäftsprozessen im Vordergrund. Hinzu kommen demographische Veränderungen, neue Kundenanforderungen, gesetzliche Rahmenbedingungen und ein steigender Wettbewerbs- und Kostendruck. Dies trifft insbesondere auch auf den Lebensmittelhandel in Deutschland zu. Dieses Buch beschreibt sehr anschaulich die logistischen Grundlagen und Besonderheiten der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Beispiele zeigen die aktuellen Entwicklungen in den Bereichen Management, Prozesse, Strukturen sowie Informationssysteme.

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